用料：油適量、耙豌豆250克、番茄1個、泡青菜1匹、豆芽適量、土豆1個、棒菜1根、酥肉適量、豆腐1塊、盒裝豆腐1盒、娃娃菜1顆、蘿蔔1個、平菇250克
醃菜豆腐火鍋的做法：
步驟 1、家裏的泡青菜切絲，番茄切好，倒入適量的油，將泡青菜 番茄下鍋炒香，然後倒入耙豌豆，加入適量的水熬開，然後加入豆芽，蘿蔔，平菇，娃娃菜當湯底，盒裝豆腐熬開後放電磁爐上燙菜
步驟 2、準備好各種配菜，開始吃，打一個自己家做的豆瓣醬，閨蜜說和外面的味道一模一樣，關鍵是乾淨衛生
食材明細
土豆1個、小香腸2根、香菇、生菜、油麥菜、金針菇、牛肉丸、辣椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、生抽、花椒粉、大蒜末、鹽、油各適量。
做法
1、先把鵪鶉蛋，煮熟去皮待用。
2、香菇和金針菇洗淨待用。
3、土豆去皮切滾刀塊，待用。把青菜也洗乾淨控水待用。
4、在小香腸身上劃幾道，煮出來會很好看。
5、然後先把土豆放進去煮5分鐘，再放小香腸，後放香菇，煮十分鐘最後快熟的時候放金針菇煮兩三分鐘。這期間只放一點點鹽
6、都煮好的時候放青菜，關火，蓋蓋子悶熟就好了。
7、用一個小碗，放入切末得大蒜，辣椒粉，胡椒粉，鹽，雞精，生抽，花椒粉。
8、然後把炒鍋燒熱，放油，冒煙以後把它澆在調的辣椒醬上面即可。
材料
白蘿蔔塊1斤，魚板少許，小黃瓜1條，新鮮香菇2朵，紅蘿蔔條1/2杯，秋葵4兩，大白菜心6-10朵，蕃茄1個，雞蛋1個，小丸子少許，湯底材料3杯，鹽1小匙，糖1小匙，香油少許，白胡椒粉1/2小匙，沾料2大匙
做法
1、菜類材料洗淨備用
2、高湯加熱後加入全部調味
