生炒醬牛肉火鍋做法

主料：

牛肉400克

輔料：

燒烤醬20克

香菜1顆

醬油半勺

生抽半勺

料酒半勺

姜2片

蔥半顆

蒜2瓣

步驟1

牛肉，香菜洗淨

步驟2

蔥白、姜、蒜切好

步驟3

牛肉逆向切薄片

步驟4

鍋裏燒水把牛肉撩一下去掉血水

步驟5

撈起瀝乾

步驟6

油鍋燒熱，蔥薑蒜爆鍋

步驟7

放入牛肉大火翻炒十分鐘後，噴點水繼續翻炒幾分鐘生抽、醬油、料酒、冰糖，翻炒

步驟8

加入燒烤醬繼續翻炒3分鐘左右，中小火炒，加了醬火大了容易糊

步驟9

最後加入香菜翻炒幾下即可出鍋