用料
肥牛 1盒
金針菇 適量
菜籽油 適量
青椒 2個
小米辣 2個
姜蒜 適量
黃辣椒醬 3勺
白醋 1小勺
做法步驟
1、 準備材料。
2、鍋中倒入適量的菜籽油，等油熟燙之後加入適量的切細碎的姜蒜炒香，再接着加入黃辣椒醬繼續炒1分鐘。
3、加入適量的水，待水煮沸。
4、 用漏勺撈出姜蒜，辣椒碎。
5、 金針菇洗乾淨，放入鍋中煮熟透。
6、 將金針菇撈出裝盤。
7、然後繼續講鍋中湯汁煮沸，放入肥牛煮熟透，按照包裝上的時間來煮，起鍋前加入少量的醋和少量鹽。肥牛撈出裝盤，將湯汁淋在肥牛上，撒上切細碎的小米辣和青椒就可以啦。
小貼士
溫馨提示：肥牛煮熟之後撈出將湯汁上的泡沫用勺撈出扔掉。 肥牛的分類還很多，有上等精品，上腦肥牛脊背上部肉，外脊肥牛，腹肉肥肉，啤酒肥牛。肥牛屬於一種高密度食品，美味而且營養豐富。具有豐富的蛋白質，鐵，鋅，鈣，除此還有每天所需的維生素B羣，包括葉酸，維生素B和核黃素等營養成分。
