冰志豆的做法

食材清單

紫芸豆或大紅豆 適量、 水 多一點 、 冰糖 適量 、 糖桂花或糖玫瑰 適量 、 葡萄乾 、 山楂片 、 冰塊

烹飪步驟

步驟1先把豆子泡上半天，待顏色發白後連泡豆的水一起放入鍋裏，加上足夠多的水，加入冰糖開始煮湯。一定要泡透了，不然的話費火還不好吃。一般高壓鍋煮半個小時就差不多了。

步驟2泡豆子時就可以用冰格凍一些冰塊，喝的時候加在裏面，比較爽口。

步驟3把豆子撈出放入保鮮盒，加桂花糖或是玫瑰糖或者蜂蜜醃製一下，把豆湯晾涼後，分別冷藏。