番茄粉絲湯是怎麼做的

主料:西紅柿一個，雞蛋一個，粉絲半把

輔料:鹽適量 ，花生油適量

步驟

1、粉絲提前浸泡一下，西紅柿洗乾淨用開水燙一下去皮，然後切塊，雞蛋打散成蛋液。

2、熱鍋下油翻炒西紅柿，直到西紅柿出沙出少許紅色湯汁.

3、加入清水，紅色湯汁全部煮出來了，再加入粉絲

4、直到水煮開後加入少許鹽

5、水開後加入蛋液，靜置一兩分鐘不要攪拌，免得成蛋花碎末了，就看不到成塊的雞蛋了.