100克含熱量大約136大卡，主料：黃豆醬2勺 甜麪醬2勺 豆瓣辣醬2勺 清水1碗 大蔥半棵
輔料：大蒜2瓣 八角2顆 花椒1撮 香葉3片 植物油50克 白糖20克
製作:
1：3種醬和香料準備好
2：小鍋中倒入植物油，如果用菜籽油會錦上添花將蔥段、香葉、八角、花椒入鍋中，微火慢炸
3：大蒜拍扁、剁碎，待用
4：黃豆醬舀2勺入碗中這個黃豆醬有點兒幹了，但依然可以用
5：甜麪醬兩勺入碗中同樣，失去了水分的甜麪醬也可以用
6：豆瓣辣醬2勺入碗中
7：加適量涼水，慢慢將3種醬料調勻，成稠糊糊狀
8：此時，香料已經被炸成淺褐色了
9：將香料撈出，大蔥段可以留下泡醬油澆麪條或者放米飯上，非常香其它香料可以扔掉
10：將調好的雜醬糊入油鍋中，微火，慢熬，不時用耐高溫刮刀翻拌，防止糊底
11：熬到醬汁變濃稠，醬色由豔紅變成暗紅色
12：將大蒜末和適量白糖入醬汁中，關火，攪拌均勻即可。
