爲了甜鹹可口，這是個人口味
粉蒸肉作爲漢族傳統的名菜之一，在我國南方地區廣泛流行，存在於多個菜系之中，做法和口味也各不相同。家裏製作的粉蒸肉可以選擇帶皮的五花肉，佐料就選用簡單的炒米粉和蔥姜，蔥姜切絲更佳，調味的話可以使用超市購買的甜麪醬，再放少許鹽即可。
粉蒸肉爲啥要放甜麪醬
味道更香。粉蒸肉味道非常好吃，南方和北方都有這種美食，但是配料不一樣的，南方人主要以大肉和米粉做食材，做法基本都差不多。
北方人做蒸肉好吃和有名的還是洛寧蒸肉，洛寧蒸肉食材主要是當地的早玉米粉和洛寧紅薯粉條，當地養一年以上的白花長條豬的肉，做飯基本一樣但是食材新鮮和當地獨特配料口感更軟糯味美。
