步驟/方式1
第1步、五花肉洗乾淨切成片，醬油、蠔油、料酒、 白糖攪拌均勻。
步驟/方式2
第2步、再加鹽，攪拌均勻醃製5個小時。
步驟/方式3
第3步、大米入鍋，加大料、花椒、桂皮小火炒熟後盛出。
步驟/方式4
第4步、將炒後的大米加工碎。碎的程度隨個人偏愛。
步驟/方式5
第5步、取半個南瓜洗乾淨，將南瓜去瓤。
步驟/方式6
第6步、將南瓜邊緣稍加修飾後作容器。
步驟/方式7
第7步、醃製好的五花肉均勻沾上米粉。
步驟/方式8
第8步、將沾上面粉的五花肉放入南瓜中，入鍋蒸
步驟/方式9
第9步、蒸熟即可出鍋享用。
