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呂梁羊肉臊子面的正宗做法

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呂梁羊肉臊子面的正宗做法

1、鍋內放入量大一點的油燒熱,放入肉餡炒至幹,放入蔥薑蒜翻炒均勻,放入辣椒麪繼續翻炒!

2、放入蒜薹丁木耳丁香菇丁翻炒均勻,放入西紅柿丁土豆丁胡蘿蔔丁翻炒均勻,調入生抽五香粉黑胡椒粉白胡椒粉花椒粉醋繼續翻炒均勻,加入500毫升水燒開加入香料包調至小火蓋蓋子燜1小時!

3、一小時後湯汁濃稠加入鹽調好味,盛至保險盒備用,鍋內加入水煮面,面熟撈出備用!

4、奶鍋內加入500毫升水豆腐丁和木耳燒開,水開加入5大勺肉臊子,加入煮好的面,最後盛到碗裏撒點香菜末蔥末可以吃了!

羊肉切末,薑末,辣椒麪,土豆切塊,鹽,雞精,胡椒粉。

熱鍋燒油放入羊肉炒至變色,放入土豆小塊繼續翻炒。

然後放入備用調料翻炒。然後加水,放少許醬油上色。約15分鐘出鍋