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不好,建議用50度以上的酒釀造。
一般來說,釀造青梅酒的時候最好使用50度以上的酒,這樣釀出來的酒口感香醇,風味獨特,而且可以存放較長的時間,深受人們喜愛。
當然對於酒量不好的人羣來說,如果飲用不了這麼高度數的酒,也可以用度數稍低的酒來浸泡,不過最好也不要低於35度,因爲度數過低的酒浸泡青梅後度數會進一步降低,不利於存放。
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