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啤酒好用啤酒來配合雞肉、鴨肉做菜都是非常不錯的，而且不易上火。用啤酒燉雞非常好，比用水燉的味道好。啤酒不僅可以燉雞，豬肉、牛肉都可以用啤酒燉，燉大一點的魚也可以用啤酒，可以會不一樣的味道。啤酒的酒精含量最低，可以...

材料糯米粉100g，山藥1/2根，南瓜1小塊，米酒適量，開水50ml做法1、山藥、南瓜分別去皮切厚片，蒙上保鮮膜，微波加熱3分鐘，取出後分別壓成泥2、糯米粉等分三份，其中一份中加入開水，用筷子攪拌，這時不易成團3、取一個小麪糰，放入沸水中...

放黃酒去腥味和起藥引子的作用。固元膏主要的原材料是阿膠，黑芝麻，核桃仁，紅棗以及枸杞，阿膠是塊狀的，必須要用黃酒浸泡融化之後才能夠和其他食材加工成固元膏，阿膠本身是由驢皮煉製而成的，有着很濃的腥味，用黃酒可以除去這些...

最好是用新鮮的，米酒發過頭的做出來的饅頭影響口感，要是不好還怕吃壞了肚子，還浪費麪粉。用米酒發出來的饅頭有一股米酒香味，比酵母發出來的好吃很多米酒天數多可以蒸饃頭。米酒內含有的酒麴可以進行發酵，而且製作出來的饅...

可以把瓶子放入冰箱保鮮區，注意不要讓它結冰，因爲氣體的溶解素度與溫度有關，還有就是開的時候要慢，氣體排出以後再徹底將瓶蓋開啟。做米酒先是糖化後是酒化。酵母菌把糖變成乙醇和二氧化碳，米酒裝在瓶子裏不但有氣還能把可...

不可以用塑料容器或不鏽鋼容器以及鋁製品，因爲米酒含酒精，塑料中的增塑劑，染料有可能溶入酒精等危害健康。米酒中會有酸性物質產生，有一定腐蝕性，不鏽鋼容器以及鋁製品都不要用，最好是搪瓷，磁製或玻璃制的盆，安全，好操作（加酒藥...

這是由於發酵過程中感染了雜菌所造成的產生雜菌的原因，可能是釀造時用了生水沖洗糯米或者是發酵容器不乾淨等原因，因此自制米酒的關鍵是乾淨一切東西都不能沾生水和油，否則就會變紅甚至發黴長毛。&nbsp出現這種情況儘量...

大於0.5度。酒精度大於0.5%vol是100毫升的酒中，含有乙醇大於0.5毫升(20℃)。美製酒度的發明都早於標準酒度的出現，它們都用酒精純度“proof”來表示。但三種酒度之間可以進行換算。因此，如果知道英制酒度，想算出它的美製...

解米酒最快的方法有很多。比如說大量喝水，如果喝醉了的話，要想解酒的話，我覺得還是要吃一些水果，然後喝一些牛奶，或者是喝一些葛根花，他的解酒都是非常快的。米酒是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒，舊時叫“醴”，用糯米...

米酒吃法1、直接食用：開瓶後用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜。米酒吃法2、作米酒(酒釀、甜酒)飲料：米酒吃法3、熱飲：取適量米酒，加適量開水，白糖攪拌後冷卻即可飲用。米酒吃法4、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍後取出即成冷飲...

可以用米酒發麪蒸饅頭是可以的（但是效果沒有老面好），面發好以後還是要放鹼的最簡便的方法是用乾酵母（例如安琪酵母，付食品店裏有賣的），用它就不必再放鹼了。...

50斤米酒全部灑在車裏了真不好弄了，因爲米酒和白酒有區別的，如果是白酒還好說了，就是把酒擦乾，把車通風吹乾就好了，可是米酒是有一些糖度的，就算擦乾了通風把吹乾了，糖度是粘的，怕影響車裏的零部件，所以你還是送汽修店裏檢視一...

米酒當然可以在炒菜時做調料啦，而且有些菜放了米酒，會使菜的味道大大提升，味道更香。比如你燒魚的時候加上些米酒烹製出的魚肉別有風味，沒有了魚的腥氣，增加了魚香和米酒的混合香味。頓其他肉類時候加上米酒會是肉的香氣更...

可以。只要是熟透就可以，做好了的醪糟會比較清澈。有的醪糟做法就是要將米一遍遍洗乾淨，上籠屜蒸熟，蒸好的米粒會比米飯硬。涼涼，拌上添加了酒麴的涼開水，拌得米粒呈一粒粒打散狀，放到容器裏密封發酵1~2天。這樣做出的醪糟...

白酒糊鍋味產生的原因是兩個：一是糧食發酵不充分，用傳統燒酒設備蒸酒時，沒發酵好的澱粉沉入鍋底引起糊鍋，二是使用直燒式燒酒設備做酒。糧食發酵不充分的原因很多，有可能是溫度不夠，發酵管理不到位，發酵時間不夠……，還有一種...

當然好喝，不僅在酒中透露着一種糧食的香氣，而且喝了以後回味無窮，雖然有一絲的醉意，但是卻不會絲毫的影響自己的工作和生活。個人覺得紅荔米酒好喝。這款酒屬於是廣東佛山順德的“老字號”了，當地的酒友日常都比較喜歡喝。...

是酒黴。酒糟上面有白色的黴不能吃，酒釀上面一層總髮黴是溫度過高。酒釀舊時叫醴，是漢族傳統的特產酒。用蒸熟的江米拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、...

沒有米酒的話也可以用黃酒代替，不過這個黃酒最好是年份老一點的。因爲這樣味道才足夠醇厚，食材選用水鴨或草鴨半隻、冰糖40克、黃老酒半碗、醬油半碗、花生油小半碗、生薑1塊、陳皮20克（鴨肉焯水用）、蒜瓣3個、紅蔥頭4個...

佬米酒食用方法如下：1、直接食用：開瓶後用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜。2、作米酒(酒釀、甜酒)飲料。3、熱飲：取適量米酒，加適量開水，白糖攪拌後冷卻即可飲用。4、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍後取出即成冷飲。5、果汁米...

大概半年左右，但是米酒過期了也可以喝。米酒過了保質期也能喝，包括葡萄酒（但白葡萄酒例外）。在米酒，白酒，葡萄酒瓶中都會寫有保質期**年的字樣。但這並不代表過了保質期就不能喝，主要是意味着，過了這個保質期，酒的濃度會有變化...

1、性質不同：米露是一種解渴的飲品，而米酒是一種偏甜味的酒水2、原料不同：米露是用大米制成的，米酒是用煮熟的江米制成的3、功能不同：米露可以幫助人體內部保持平衡，米酒便於人體吸收，補充身體能量。...

做米酒一斤米放三兩水。10斤的米放入2000克的涼開水就可以了。米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製，是漢族傳統的特產酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它爲“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江...

發酵米酒時間通常因人而異也是個人喜好，一般正常發酵時間爲24-64小時。下面來介紹下正常完成時間：1、按要求加拌的酒麴或酵母粉，在溫度30的環境中根據個人對甜度的喜好，發酵時間在24-64小時。2、達到要求的米酒需高溫加熱...

不能用已做好的甜米酒做發酵劑再做酒，需用酒麴，用已做好的灑做發酵劑再做酒不能成功怎樣做米酒，1、先將大約500克的糯米放入到冷水當中浸泡大約12個小時左右，浸泡好了之後用清水將糯米沖洗幾遍瀝乾水分。2、如果是冬天天...

就是0.5度。酒精度的含義是溶液中酒精的體積分數，溶液中含有的酒精的體積分數爲0.5vol。通俗的說就是每100ml的溶液中含有0.5ml的酒精，以米酒是一個酒精度很低的飲品，非常受到人們的喜歡，但他含有酒精，飲用後請不要開車，以...