海鮮炒菇手擀粉的做法
主料:雞蛋3個,海鮮菇200克,姬菇200克,手擀粉
輔料:紅蘿蔔1根配料:小蔥適量、油鹽適量、胡椒粉適量
做法步驟
1、準備好原材料
2、雞蛋放入碗中加適量鹽打散
3、燒熱鍋,加入適量的油,將蛋液放入
4、待蛋液煎至定型後,再將其鏟成小塊後盛出
5、鍋中再放入少許油,加入紅蘿蔔塊翻炒
6、微微煸出紅油後下入準備好的雙菇翻炒
7、雙菇炒出水分後煮上一兩分鐘,加入鹽,胡椒粉調味
8、加入雞蛋,翻炒幾下
9、出鍋前加入小蔥,翻炒均勻後關火盛入碗中。
1,海鮮菇切成兩斷 2,牛肉切片 3,切點辣椒塊蒜片 4,辣皮子泡軟切斷,切點蔥 5,起鍋熱油,將肉炒熟放入蔥段和辣皮子,放點黑胡椒。然後放入海鮮菇,加生抽炒兩分鐘,放入手擀粉,青椒,蒜片再加點鹽,味精翻炒兩下就可以裝盤了。