1、食材：黃顙魚6條，生薑1塊，大蒜5瓣，小米椒5個，豆瓣醬2湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，食鹽少許，香菜碎少許，料酒2湯匙。
2、將黃顙魚清理乾淨之後，放到湯盆，加入半茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，然後抓勻醃製一會備用。
3、接着把生薑切片，小米椒切段，大蒜切小塊備用，起鍋加油燒熱，放入姜蒜小米椒，小火炒香後，放入2湯匙豆瓣醬，小火炒出紅油，再加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入少許食鹽，大火煮開，煮開後煮3分鐘，煮出香辣味。
4、再將黃顙魚放入鍋中，燙熟即可出鍋，出鍋後放上少許香菜碎點綴即可
黃角浪魚的做法大全
燒鍋熱油把魚下鍋稍微煎一下，待一面煎至定型後再給魚翻身煎另外一面，煎好後出鍋待用
鍋中留底油燒熱，下入蔥薑蒜辣椒翻炒爆出香味，下入適量的剁辣椒和黃豆醬炒香炒出紅油，倒入適量的清水，加入少許料酒和生抽，在放入適量食鹽，大火把湯料煮開，下入煎好的魚，蓋上鍋蓋用中火燜煮15分鐘左右即可
