材料
土豆：麪粉=2：1，紅糖、核桃仁、紅棗各適量、植物油
做法
1、土豆上鍋蒸熟，去皮，趁熱壓成土豆泥，一定要壓細，裏面不能有小疙瘩。
2、土豆泥中加入麪粉，和均勻，這一步是關鍵。
3、蒸土豆的期間，將紅棗用開水浸泡去核，與核桃仁一起切碎，加入紅糖拌勻。
4、手心抹點油，取一塊土豆麪泥壓成小圓餅，放入一小勺餡料，像包包子一樣捏好接茬處，再團成丸子。捏不好的話，一會兒炸起來會炸開，不僅難看，而且危險。
5、鍋內放較多植物油，燒到八成熱，放入丸子炸，直至上色。
6、可以就這樣吃，也可以在碗裏放點紅糖水、放炸好的丸子上鍋蒸軟食用
1把紅糖、紅棗、花生、核桃、芝麻，攪拌均勻。（紅棗、花生、核桃弄碎）。
2放水，粘稠，不粘在多放點糖
3江米蒸飯
4江米不燙手，手上沾水，米飯弄成餅，放餡，揉成圓，加入麪粉！
5油熱放入滾好的甜丸子
6炸至金黃，成熟撈出！多的吃不清，可以把丸子上鍋蒸放白糖，非常好吃
