水竹筍乾的正宗做法

用料筍乾 250克水 克蒸鍋

水發筍乾的做法步驟

步驟 space

幹筍，不用清洗，直接放入冷水鍋內，水沒過筍乾，煮開後大概再煮30分鐘左右，關火。不要揭開鍋蓋，直到水變涼。倒掉鍋裏的水，清洗數遍。冷凍備用。這個方法筍乾必定發軟不硬。