316不鏽鋼鍋是需要開鍋的。但是，開鍋不需要用油。
因爲，不鏽鋼鍋在製造時，使用含有油脂和金屬氧化物的磨料，這些油脂和磨料會殘留在不鏽鋼的外表和縫隙，所以不鏽鋼鍋在運用前需要開鍋。
316不鏽鋼鍋開鍋可以用水和洗碗液把鍋洗乾淨。用洗碗布或海綿擦拭鍋子表面。鍋子內外都要徹底擦乾淨。接着用溫水衝去泡沫，放在一邊晾乾即可。
316不鏽鋼鍋用開鍋嗎
316是醫用級的不鏽鋼，但是也是要開鍋的，第一次用之前，用洗潔精把鍋放刷洗乾淨，然後把鍋燒熱，燒乾以後加少許油潤鍋，把整個鍋裏放少許油鍋裏面摸勻，靜置一個晚上，第二天就可以使用了，以後都不會粘鍋了！
