316不鏽鋼炒鍋的優缺點

硬度高，耐酸鹼、耐高溫的能力，而且316不鏽鋼鍋還有一個顯著特點，就是基本上不存在熱脹冷縮！唯一缺點是價位有點高。

1，不鏽鋼鍋優缺點：相比於鐵鍋的話不鏽鋼鍋重量更輕一些，如果是特殊材質316不鏽鋼鍋具的話能很好的達到熱量，重量，與質量三者平衡。

2，鐵鍋優缺點：鐵鍋在材質上不含有特殊的化學物質，烹飪的過程和食物中不會產生不宜於信用的溶出物。

3，合金鍋優缺點：合金鍋很好的避免不鏽鋼製品和鐵製品鍋的一些缺點，使其在性能上處於兩者均衡的地位。