用料:
三黃雞 1kg
玉米 1根
胡蘿蔔 1根
生薑 若干
玉米養生雞湯的做法步驟
步驟 1
原材料準備。
步驟 2
將胡蘿蔔切塊，玉米棒切成3cm厚的玉米段，生薑切片。
步驟 3
買來的三黃雞已經是清理過內臟的了，沖洗乾淨後，尾部脂肪去掉，洗乾淨後可以再用熱水燙一遍，這樣會更乾淨些。
步驟 4
將原材料放入高壓鍋內，加入水，電壓力鍋使用要特別注意安全。爲確保安全，我是參考說明書中食物和水不得超過內膽高度的4/5，如果有易膨脹的食物，比如豆類的不要超過內膽的3/5。爲了安全起見，一定要按照說明書來。
步驟 5
檢查好電壓力鍋是否安全合蓋。因爲早上不到9點就把食材準備好了，放着又怕不新鮮，幸好電壓力鍋有預約定時功能，預約了3個小時，坐等12點準時喝湯。另外，特備要感慨下現在的電壓力鍋，真的很智能，竟然還可以調壓力，就是喜歡軟一點的，可以把壓力調的高一點。我第一次使用，選用了壓力鍋默認的壓力，先看看效果，下次再調。
步驟 6
做好的湯，卸壓後，可以放些蔥提味。有的人不喜歡蔥，可以打成結。這樣既可以提味，又可以避免吃到蔥。
1、材料：甜玉米2根，紅蘿蔔一根，花旗參適量，鹽，蜜棗2個，老母雞雞件，蠔幹適量，乾貝適量，姜3-4片。
2、玉米洗乾淨剁塊紅蘿蔔洗乾淨去皮切塊花旗參浸泡片刻蠔乾乾貝浸泡片刻姜去皮切3-4片老母雞洗乾淨熱水灼煮片刻。
3、所有材料倒入瓦煲內加水大火煮開後改中小火熬90-120分鐘後加鹽調味即可。
備料：胡蘿蔔200克，玉米半根，雞肉400克，蒜2瓣，大蔥10克，姜2克 調味料：食用油8克，鹽2克，生抽2克，老抽2克，幹辣椒3個，胡椒粉2克，八角1克
玉米燉雞的做法：
1、玉米切斷，胡蘿蔔切滾刀塊，蒜對半切塊，大蔥切斷，薑切片
2、鍋裏倒入適量油，油溫6成熱時，下入雞肉炒勻，加入八角、幹辣椒、蔥、姜、蒜，炒香，倒入適量清水，加生抽、老抽、鹽煮30分鐘
3、放入玉米、胡蘿蔔，煮25分鐘
4、最後調入胡椒粉炒勻，盛出即可。
