一、用料
玉米 1根,雞蛋 1個,玉米澱粉 適量,水 適量,肉沫 適量
二、香甜玉米羹的做法步驟
步驟 1
先將玉米粒切下
步驟 2
玉米棒放水中,大火煮開後,轉中小火煮15分鐘或更長時間,直至水中有玉米甜味。
步驟 3
將玉米粒用機子打碎,口感更細膩。
步驟 4
等湯中有玉米味,撈出玉米棒,倒入玉米粒,大火煮開。小心看着,容易撲鍋。
步驟 5
開鍋後,調到中小火或小火煮15-20分鐘,有浮沫撈出。
步驟 6
一個雞蛋打散 ,調一個玉米水澱粉,肉沫用姜沫,料酒醃製下
步驟 7
15-20分鐘後,肉沫倒入鍋中,加入鹽調味 。轉中火煮,一點點倒入水澱粉,調到你想要的稠度。 
步驟8
稠度達到你要的狀態後,在湯開花的地方,一邊一點點倒蛋液,一邊攪散,這樣的蛋液會很漂亮。 蛋液全倒完,出鍋。
幹玉米片做玉米羹做法大全
主料:玉米片70克、雞蛋1只、枸杞5克
輔料:冰糖適量、 葛根粉10克
做法:
1、準備食材
2、葛根粉用冷水和開,和成水澱粉備用
3、雞蛋打散
4、鍋中燒水,把玉米片,冰糖也下入一起煮
5、煮開後,把雞蛋液慢慢倒入鍋中,勺子要不停的攪動,這樣雞蛋下入鍋中就成雞蛋花了
6、放入枸杞煮片刻
7、慢慢下入和好的水澱粉,勺子在鍋中不停的攪動,防止水澱粉結塊
8、待湯羹後粘稠後就可以出鍋享用了
幹玉米片做玉米羹做法大全
我們先把煮玉米片兒粥的鍋加熱,開了以後放玉米片兒煮上10分鐘把玉米片煮的沒有,片片成糊狀了,這個時候我們可以加入。蘋果點兒蘿蔔點兒。加入兩三滴香油。再煮30秒就可以關火了,是一道很美味的水果玉米粥。