材料：中筋麪粉250g，鹽8g，花椒8g，酵母2g，芝麻8g，五香粉1g，溫水250ml，豬油2勺
做法：找一個乾淨大盆中加入麪粉，酵母，鹽，用溫水揉成麪糰，蓋上蓋，醒發2倍大
花椒放入熱鍋裏小火炒出香味
將炒好的花椒倒入破壁機中，加入鹽，芝麻，五香粉，打成粉備用
取一小塊麪糰放到面墊上，擀成橢圓形，再表面刷一層豬油，撒上椒鹽粉，將餅從上向下捲起，再擀成圓形，兩面撒上一層芝麻。
拿出平底鍋放入椒鹽餅煎至一面金黃色！時翻面煎另一面至金黃色出鍋
主料：麪粉300g
輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、芝麻適量、豬油適量、酵母5g
椒鹽燒餅
1
酵母用35度的溫水化開
2
麪粉加鹽放酵母水和成麪糰，蓋上溼布醒發到2倍大
3
鍋裏放鹽丶芝麻丶花椒用小火炒香
4
磨成粉狀！
5
發好的麪糰分成若干份
6
擀成長型，刷豬油撒上椒鹽粉
7
疊起粘芝麻放入電餅鐺（電餅鐺預熱好後刷層油）
8
煎至兩面金黃即可！
