椒鹽辣椒燒餅做法

用料 主料 麪粉300克 輔料 食用鹼面 1茶匙 鹽 1茶匙 酵母 3克 芝麻 1湯匙 食用油 1湯匙 椒鹽 1小勺 溫水 適量 椒鹽燒餅的做法 

1、 麪粉加酵母，鹼面，1茶匙鹽拌勻，再加入溫水拌成絮狀 

2、 揉成光滑的麪糰 

3、 用保鮮膜蓋上，放溫暖處發酵 

4、 發酵至兩倍大 

5、 取出排氣，分成大小均勻的小劑子 

6、 準備椒鹽、食用油、芝麻

7. 取一個小劑子，擀成長形

8. 刷上食用油，撒上椒鹽 

9、 然後由上至下捲起 

10、 再次捲起 

11、 一面沾上芝麻 

12、 將麪糰按扁 

13、 然後擀開成圓餅 

14、 再刷上一層油，然後對摺 

15. 再對摺，成三角形餅 

16.、 全部做好後，蓋上保鮮膜醒發20分鐘 

17、 平底鍋刷一層油燒熱，用小火煎

18、 煎至兩面金黃

19、 將煎好的燒餅放入烤盤內

20、 入烤箱200度，烤8-10分鐘

21. 出爐即可食用