用料：五花肉一塊，孜然粉適量，蔥姜，蒜各適量，生抽，黃酒，鹽，白糖各適量
步驟：
1、五花肉洗淨切薄片。
2、五花肉用姜，蒜，蔥，鹽，糖，生抽，黃酒，孜然粉醃製30分鐘。
3、鍋內倒油燒熱將五花肉逐一放入鍋中兩面煎黃邊煎邊撒胡椒粉分幾次煎。
4、出鍋時用筷子夾起裝盤即可。
孜然五花肉做法大全
準備食材
五花肉300g，鹽適量，生抽一勺，五香粉適量，耗油一勺，蔥兩根，蒜三瓣，生薑四片
做法步驟：
1，五花肉清洗乾淨
2，生薑、大蒜、蔥切碎
3，五花肉切薄片，用所有輔料攪拌均勻醃製
4， 包上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚上
5，熱鍋，不要放油，放入油多的五花肉，中小火慢煎
6，會出很多油，倒出油
7，出鍋灑上孜然粉，熟芝麻，香香的
