涼拌裙帶菜皮蛋做法

1、裙帶菜適量，提前十分鐘泡發，焯水，涼水洗乾淨備用。（裙帶菜焯水可以去除腥味）

2、香菜五棵，小米椒兩個，大蒜三至四瓣洗乾淨備用。

3、香菜切小段，小米椒、大蒜切碎備用。

4、洗乾淨的裙帶菜放備好的香菜、小米椒、蒜蓉，鹽、雞精、味精、醋、香油、辣椒油適量，味極鮮一勺拌勻裝盤即可。

注意事項:1、裙帶菜乾可以泡發很多，所有泡發的時候別放太多，以免有太多剩餘。

2、裙帶菜焯一下水可以去腥，可以提升裙帶菜的口感。