區別：口感不一樣。
碳烤火的表面溫度非常高，可以迅速使食材表面成熟鎖住裏面的水分，口感吃起來很不錯，而且食材還有一種果木香味！
煤氣烤東西溫度升高的慢，食材水分容易蒸發，放在嘴裏嚼起來有點幹，而且食物還容易被燻黑，還有股子煤氣味！
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