方法/步驟
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對於一些專門的燒烤店來說，都有一套完整的排煙系統，在每個桌子上方有一個抽拉的吸氣臂，這個吸氣臂就是排煙裝置。
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如果是要在自己家裏燒烤，實在的確實是不建議這樣做，一來家裏弄得烏煙瘴氣，二來全是味道，包括家裏沙發上，傢俱上面。
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但是實在要家庭燒烤的話，你可以開啟你的油煙機，在煤氣竈上面進行操作，把油煙機開到最大檔即可。
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另外你可以靠窗燒烤，並且開啟房門進行通風處理，一般的煙氣會隨着空氣向外排放。如果有風的話就不行，會往裏面吹。
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再者一定要開門開窗通風，必要時，你在燒烤位附近放一個電風扇，和那種大排檔一樣，加一個吹風，把煙氣往外吹。
