烤箱烤生蠔和電烤有區別的，碳烤的比較有煙火氣，更像燒烤的感覺。烤箱烤的時候是將烤箱200度預熱五分鐘後放入生蠔，烤五六分鐘再加入蒜蓉等調料烤幾分鐘就可以了，碳烤生蠔是將生蠔放在碳烤路上直接烤制的，這樣烤出來生蠔更有原始的味道
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