步驟/方式1
將白菜掰開，用鹽水浸泡五分鐘清洗乾淨。切成段備用
步驟/方式2
鍋中倒上清水燒開，我們把切好的白菜倒入鍋中焯熟，撈出備用。焯的時間不要過長，三分鐘最好。
步驟/方式3
焯好的白菜顏色脆綠一看就有食慾。
步驟/方式1
備好所用食材。
步驟/方式2
鍋里加少許油，下蒜片爆香。
步驟/方式3
將白菜下鍋爆炒。
步驟/方式4
另起鍋加少許油將豆腐改刀下鍋煎至出味。
步驟/方式5
將煎好的豆腐轉至在菜鍋裏。
步驟/方式6
加入適量清水燜至食材出味。
步驟/方式7
再加細鹽調味。
步驟/方式8
最後再加入醬油提鮮即可。
