【銀耳雪梨糖水】
【材料】銀耳：半朵、雪梨：1個、紅棗：5個、枸杞：適量、冰糖：適量
【製作過程】
1、銀耳提前一個小時放入清水中浸泡。
2、把浸泡好的銀耳切去黃色部分，清洗乾淨撕成小朵，放入砂鍋中。紅棗切去內核，一起放入鍋中。紅棗核比較熱氣，所以把它去除哦。
3、蓋上蓋子，放到煤氣爐上，大火煮開，轉小火煮30分鐘。
4、雪梨用鹽清洗乾淨表皮，切成小塊，放入鍋中，加入冰糖，繼續小火煮10分鐘5、快出鍋時加入枸杞，燜煮一小會就可以了
1、把銀耳半個，用開水浸泡，這樣可以讓銀耳出膠快，然後撕成小朵，洗淨備用。
2、雪梨去皮，切成大一些的丁備用，梨子在秋季可以多吃一些清熱去火。
3、砂鍋洗淨，放入洗好的銀耳，加入清水，一開始加水就要多加一些，中間就不要再加水。
4、放到爐子上，大火燒開，蓋上蓋子小火燉大約30分鐘。
5、這個時候，銀耳就有些出膠了，放入雪梨，繼續小火燉制大約20分鐘。
6、這個時候銀耳就出膠軟糯了，雪梨也燉出了清香的味道，放入鮮枸杞。
7、放入黃冰糖也就是俗話說的老冰糖，這種冰糖比多晶冰糖含有的礦物質更多。
8、這時直接關火，晾一會，溫熱的喝或者冷喝都是可以的。
用料：銀耳 半朵，梨 6個，桂花蜜 一勺，枸杞 適量，冰糖 適量，山楂 兩片
做法步驟：
1、銀耳提前一晚泡開，取一半打碎，另一半可以包起來冷凍下次再用。加適量水，大火燒開，小火慢燉一小時，煮出膠質。燉的時候加一把冰糖，嚐嚐甜度，不夠再加糖。
2、梨洗淨削皮。
3、切成小塊。
4、放山楂放梨放枸杞小火燉10分鐘，我的是軟梨，不能久燉，雪梨燉30分鐘。
5、加一勺自制桂花蜜，完成。酸度夠了山楂要撈出來，不能泡湯裏，會越來越酸。
