潮汕牛肉丸的熱量爲：每100克164大卡，這個熱量其實不算太高，可以適當食用，但建議在中午吃，不要在晚上吃。
市售牛肉丸一般澱粉含量重，即碳水化合物含量高，所以容易長肉肉，如果是自己做，可以適當少加澱粉，更多的加入蛋清，這樣口感和營養、健康均可兼顧，是上上之選！
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