步驟/方式1
將幹黃醬、黃豆醬、豆瓣醬混在一起。比例看上去似乎是4:5:5。 放入黃酒和醬油謝開拌勻。
步驟/方式2
將大蔥,姜、三種香料炸出蔥油,蔥糊了就可以了。撈出來泡一泡後面有用到。 香料建議先泡溼潤,這樣不容易炸鍋。
步驟/方式3
用上述蔥油炸肉丁,放入薑片
步驟/方式4
放入炸醬後混勻,等醬開了,放第一批蔥花
步驟/方式5
倒入前面泡的蔥水
步驟/方式6
小火糗20分鐘,下第二批蔥
步驟/方式7
再過十分鐘下第三批蔥,拌勻就可以出鍋了。
步驟/方式1
將幹黃醬、黃豆醬、豆瓣醬混在一起。比例看上去似乎是4:5:5。 放入黃酒和醬油謝開拌勻。
步驟/方式2
將大蔥,姜、三種香料炸出蔥油,蔥糊了就可以了。撈出來泡一泡後面有用到。 香料建議先泡溼潤,這樣不容易炸鍋。
步驟/方式3
用上述蔥油炸肉丁,放入薑片
步驟/方式4
放入炸醬後混勻,等醬開了,放第一批蔥花
步驟/方式5
倒入前面泡的蔥水
步驟/方式6
小火糗20分鐘,下第二批蔥
步驟/方式7
再過十分鐘下第三批蔥,拌勻就可以出鍋了。