辣椒粉發酸是怎麼回事

辣椒粉如果聞着有酸味長久沒有辣味的話，說明這個辣椒粉已經變質過期了。

1、裝入密封容器中儲存，注意防潮和陰涼通風，受潮的辣椒粉很容易變質發黴，可以儲存3個月左右。

2、將辣椒粉搭配胡椒粉、白芝麻等材料一起澆入熱油後製作成辣椒油，可以儲存放置1年左右。