材料
鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
做法
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時
3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
鵪鶉：3只、杜仲：適量、紅棗：5個、枸杞：適量、姜：小塊、鹽：適量
步驟詳解
1材料鵪鶉(買時叫老闆斬件)、杜仲、紅棗、枸杞、姜
2鵪鶉飛水
3鵪鶉過冷水清洗乾淨
4清洗乾淨杜仲、紅棗(去核)、枸杞、姜(去皮切片)
5把所有材料放入紫砂鍋內、加入適量清水
6紫砂煲調到“湯/粥”煲至1-2小時、飲用前放鹽
7成品、滋補五臟的杜仲鵪鶉湯
小貼士
杜仲外皮坑坑窪窪不好清洗，用小牙刷清洗會好點。
滋補羊胎湯
枸杞：20g、黃芪：30g、鹽：適量、當歸：25g、胡椒：30g、大蔥：1根、鐵棍淮山〔新鮮〕：1條、桂圓肉（生曬）：25g、雞精：適量、老母雞：500g、鮮羊胎盤（市場現購）：1個
步驟詳解
1市場預訂新鮮羊胎
2現殺老母雞
3備用藥材
4洗淨的母雞，羊胎，姜、藥材一起入鍋。大火煲開，文火慢燉2小時
5調味，加蔥起鍋，一份營養豐富的滋補羊胎湯大功告成！
山藥燉鴿子湯
山藥：1根、鴿子：1只、生薑片：少量、枸杞：少量、鹽：少量、花椒：少量
步驟詳解
1準備好食材
2將鴿子切成塊，生薑片，花椒備好。
3山藥切好備用。
4將鴿子，生薑，花椒倒入鍋中
5放入適量水在鍋中
6大火燒開後小火慢燉一小時後，倒入山藥小火慢燉。
7待起鍋前放入少許枸杞在鍋中，起鍋裝盤。
