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鴿子一隻，剁小丁，加入蒜汁，鹽五克，味精三克，胡椒粉二克，生粉五克，紅油五克拌勻，新疆焉曁縣乾紅肉辣皮子水泡開剁碎二百克，蔥薑蒜末各五克
皮帶面二百克煮熟，鍋中放花椒油十五克，燒熱放皮帶面，東古醬油十五克炒香
乳鴿過油炸熟，蔥油三十克燒熱放蔥薑蒜末煸香，在下辣皮子不斷煸炒出香味，加四百克雞湯，放入鹽十五克，味精五克，家樂薄鹽雞粉五克，家樂濃縮雞汁五克，胡椒粉三克，十三香三克，糖五克，小火熬製二分鐘，大火收汁，起鍋前淋十五克花椒油，將菜品放在炒好的皮帶面上撒香蔥即可
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