絲瓜羊肉片的做法大全家常

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主料： 羊肉100克， 絲瓜150克， 鹹蛋黃1只， 蒜頭10克

輔料： 油(6克)， 鹽(6克)， 雞粉(3克)， 胡椒粉， 生粉適量， 麻油適量生抽適量

步驟：

1、 羊肉洗淨切成片絲瓜去皮切成條狀鹹蛋黃切成粒蒜頭去皮，切成片。

2、 羊肉加入鹽、雞粉、胡椒 粉、油和生粉拌勻，醃製15分鐘入味。

3、 將絲瓜條排放至碟中，鋪上醃好的羊肉片，撒上鹹蛋黃和蒜片。

4、 燒開鍋內的水，放入羊肉絲瓜以大火隔水清蒸10分鐘，取出淋上少許麻油和生抽即可