原料:韭菜、豬肝、食用油、胡蘿蔔、食鹽、姜、澱粉、生抽。
做法步驟:
第1步、準備好韭菜。
第2步、採了洗淨切段。
第3步、豬肝切片。
第4步、放食鹽不停抓。
第5步、反覆清洗直至水清。
第6步、瀝乾水分。
第7步、大米薑末和食鹽。
第8步、拌勻放生抽。
第9步、拌勻放澱粉。
第10步、拌勻。
第11步、切胡蘿蔔絲和薑絲。
第12步、熱鍋冷油。
第13步、油熱放豬肝。
第14步、大火快速把豬肝炒熟。
第15步、盛出來。
第16步、直接放菜絲和生抽翻炒。
第17步、炒均勻放韭菜。
第18步、放適量豬肝快速翻炒均勻即可出鍋。