水蒸肉丸子做法

主料：

豬肉餡半斤

香菇1兩

輔料：

家樂老母雞湯口味濃湯寶半粒

澱粉（10克）2茶匙

油少許

香蔥粒少許

步驟1

所有食材

步驟2

將事先準備好的肉糜放入一個容器中。香菇洗淨後切成碎末，與肉糜放在一起混合均勻

步驟3

將家樂老母雞湯口味濃湯寶、澱粉、約30ml水放入肉糜中，充分攪拌均勻直至看不到大塊濃湯寶顆粒

步驟4

另取一個空盤子，將少量油覆蓋在盤底，然後再將攪拌好的肉糜捏成丸子，鋪在盤子上

步驟5

鍋中燒開水煮沸後，放入鍋中隔水蒸8分鐘後取出

步驟6

最後在丸子上撒上香蔥粒即可