蒸土豆丸子的做法
土豆洗乾淨，然後磨土豆
土豆磨好之後用紗布攥水
攥的水不要倒掉，先放盆裏靜置20分鐘
20分鐘過後，把上面的水倒掉，留下面的澱粉
攥過水的土豆倒澱粉盆裏，放點剁碎的蔥花和蒜，放少許鹽，十三香，味精，再少放一點點油，再抓一把麪粉，攪拌均勻。
蒸鍋放水，開火，篦子上抹油，然後，團土豆丸子，我是邊團邊放鍋裏，團好之後，開大火蒸15分鐘，出鍋。
香噴噴的蒸土豆丸子蒸熟了，開吃，非常好吃，很筋道
把土豆上鍋蒸熟，然後搗成泥加入薑絲，蔥絲，肉絲，土豆粉，紅薯，粉鹽，味精，雞精，和好後，做成丸上鍋蒸20分鐘即食。
