豬肝做什麼湯好喝

做成西紅柿豬肝湯最好吃！

【食材】豬肝200克，西紅柿2個，菠菜3棵，姜1塊，蔥1段，鹽1湯匙 ，料酒2湯匙，胡椒粉半茶匙，香油1茶匙

【做法】

1、豬肝買回來，用水浸泡1小時，撈出換水加1湯匙料酒繼續泡半小時。

2、切片用鹽一湯匙反覆搓洗，沖洗乾淨到水裏沒有雜質。

3、蔥姜切絲 菠菜洗淨，西紅柿切塊。

4、菠菜焯水後撈出，把豬肝焯水煮開加一湯匙料酒再次煮開過冷水洗淨。

5、鍋里加水，一半蔥姜，豬肝，蔥姜，鹽，胡椒粉，一起煮開繼續再煮1分鐘加入西紅柿後關火，放入菠菜和香油即可。