原料
餅絲 (300克)
食鹽 5克
雞粉 1勺
醬油 5克
蔥花 3克
薑末 3克
蒜末 3克
尖椒 1個
柿子椒 1個
綠豆芽 1袋
十三香 1勺
步驟
1/5
蔥薑蒜切碎、尖椒切絲
2/5
洗乾淨，把水控幹。
3/5
蔥薑蒜爆香、放綠豆芽。
4/5
翻炒1分鐘、放入餅絲。
5/5
放調料翻炒兩分鐘、接着放入青椒、翻炒一分鐘即可食用。
大餅切絲、綠豆芽洗淨、雞蛋打散、蔥蒜切末、小米辣切丁(依個人口味)備用。
起鍋倒油，倒入雞蛋液炒熟盛出備用。
鍋中再次倒油，加入蔥、蒜(留出一半)、小米辣爆香。
依次加入餅絲、豆芽、炒熟的雞蛋，並加入生抽、鹽、雞精、醋調味
