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1,準備材料,白菜,大蔥,清洗乾淨,備用。
2,切白菜,稈和葉用刀從兩邊分開,葉切成大片裝盤。
3,白菜稈用刀斜切成菱形片,蔥切成斜刀片,盛盤。
4,炒鍋放食用油燒至七成熱,放入大蔥和辣椒段爆香,倒入白菜稈,攪拌一下,加入適量白醋。
5,白菜稈炒至八成熟,倒入白菜葉,翻炒,加入適量鹽,十三香,雞精。
6,攪拌均勻就可以出鍋了
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