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把豆角兩頭摘乾淨後放水裏洗兩邊,然後擺在廉子上放鍋裏蒸十五分鐘左右,等豆角涼透後一個一個的擺放在廉子上,拿到院裏曬,一天翻一次,四五天就幹了。
然後裝袋子裏把口紮緊,這樣就不會生蟲子,放在陰涼乾燥通風的地方,或者是在倉房裏面的牆上訂一個丁子,掛在上面,什麼時候想吃了拿出來用水炒一下,就可以燉了。
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