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①要選擇好天氣,最近一段時間時晴時雨,就不適合曬果乾,一定要連續一週都是晴天才行。如果沒有一次性曬乾,果乾就容易受潮發黴。
②要挑選新鮮優質的水果,不能用有磕碰、黴爛的水果,也容易壞掉。
③曬制的時候要經常翻面,有助於快速曬乾,防止黴變。
④曬好的果乾要防潮,應密封儲存,放於陰涼通風處。
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