主料
羊肉200克
輔料
洋蔥絲適量
配料
五香粉適量，孜然粒適量，食用油適量
辣椒粉適量，辣椒油適量，生薑適量
料酒適量，孜然粉適量，生抽適量
新疆羊肉串的做法步驟
1、材料：油、孜然粉、孜然粒、辣椒末備用。
2、羊腿肉切塊備用。羊肉200克，一定要帶肥肉。
3、加入洋蔥絲，辣椒油，生薑，料酒，生抽，孜然粉， 五香粉拌均勻之後放入冰箱醃製過夜。
4、此時烤箱先預熱。乾淨的竹籤泡水洗淨，將羊肉全部串好放入烤架上。
5、烤箱烘烤檔240度烤10分鐘。
6、取出羊肉串刷一層食用油。
7、均勻撒上辣椒粉、孜然粒。
8、翻面繼續放入烤箱烤5分鐘即可。
