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用料
牛排 200克
苦瓜 100克
枸杞 15克
鹽 5克
降 兩片
味精 少許
做法步驟
步驟 1
牛排洗淨,切成小塊掉水備用苦瓜洗淨,過水,切條備用枸杞洗淨備用。
步驟 2
將牛排放入高壓鍋裏,沒有高壓鍋可以直接放入砂鍋中,加入2000克左右,或者按照鍋的大小決定,煮二十分鐘,煮好倒出來。
步驟 3
把油倒入砂鍋中,放入薑片,幹辣椒翻炒,然後放入苦瓜在放入枸杞翻炒,最後把牛排和苦瓜放在一起燉5分鐘左右即可完成,倒入碗中放入香菜香蔥,也可以不放,這道滋補菜就做成了
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