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主料:苦瓜200克
輔料:松花蛋(鴨蛋)150克
調料:鹽2克、味精1克、料酒10克、蔥汁5克、薑汁3克
烹飪方法:
1、苦瓜冼淨去籽、後切條
2、皮蛋去殼後切塊
3、往鍋中倒入高湯、水燒開後加入苦瓜條、皮蛋塊、鹽、味精、料酒燒開即可。
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