天津蒸蝦醬正宗做法

1、小蔥擇洗乾淨後切碎末。

2、取乾淨小碗，磕入兩枚雞蛋攪拌成雞蛋液。

3、挖入蝦醬，蝦醬的量與雞蛋液爲1:1，蝦醬過多的話太鹹。

4、倒入切好的小蔥末，攪拌均勻成糊狀。

5、把攪拌好的蝦醬雞蛋糊上鍋，隔水蒸30分鐘。

6、把蒸好的蔥花蝦醬從鍋中取出，趁熱食用味道最佳。