食材
1斤大蝦、蔥花少許、蒜末少許、薑末少許
做法
1 、蝦去掉蝦線蝦槍清洗乾淨,蔥薑蒜切沫,小蔥切段
2、調醬汁:2勺生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒半勺、香醋半勺、白糖1勺、番茄醬適量攪拌均勻
3、鍋中少許油熱爆香蔥薑蒜,放入大蝦翻炒至變色,放入調好的醬汁翻炒一分鐘
4、加3勺熱水,蓋上鍋蓋小火燜煮兩分鐘,大火收汁,鍋前撒蔥花翻炒均勻即可。
食材
1斤大蝦、蔥花少許、蒜末少許、薑末少許
做法
1 、蝦去掉蝦線蝦槍清洗乾淨,蔥薑蒜切沫,小蔥切段
2、調醬汁:2勺生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒半勺、香醋半勺、白糖1勺、番茄醬適量攪拌均勻
3、鍋中少許油熱爆香蔥薑蒜,放入大蝦翻炒至變色,放入調好的醬汁翻炒一分鐘
4、加3勺熱水,蓋上鍋蓋小火燜煮兩分鐘,大火收汁,鍋前撒蔥花翻炒均勻即可。