紅薯澱粉和糯米粉的區別

答，區別一，紅薯澱粉成塊狀，弄碎後有小的顆粒，水溼後容易沉澱。糯米粉比較細膩，有糯米的清香。

二，糯米粉做成食品後粘性較大。

紅薯澱粉和糯米粉區別，

紅薯澱粉是是把紅薯磨碎，過濾去渣後，在把水分弄出曬乾成粉，叫紅薯澱粉，紅薯澱粉可以做粉條，做粉皮。粉條和粉皮都是味道非常好，非常筋道光滑的食品。而糯米粉是大米直接磨出來的粉，也可以做粉絲。口味和紅薯粉的口味不一樣。