筍子的家常做法簡單又好吃

用料

鮮筍 500克

青椒 一個

泡椒 一個

薑絲蒜絲 一個

蔥段 一段

鹽 一勺

蠔油 一勺

做法步驟

步驟 1

鮮筍洗淨切片，過水煮開(放一點點鹽），撈出瀝乾待用

準備作料:姜蔥蒜，泡椒，青椒

步驟 2

鍋內放油，熟後將作料全部放入小火炒香放入筍片，炒兩分鐘左右，中途放一點鹽，起鍋前放入蠔油提鮮，翻炒均勻出鍋。