海鱸魚怎麼做好吃又簡單家常的

第一步，先把海鱸魚處理乾淨了，魚鱗刮乾淨，內臟、魚鰓都處理乾淨，然後一面劃幾刀，方便入味。

第二步，切點蔥姜就可以，不需要加蒜，因爲蒜的味道重，會掩蓋海鮮的鮮味。

第三步，把鍋先燒熱，倒入食用油，放入鱸魚煎一煎，兩面都煎兩三分鐘就可以了。

第四步，放些蔥姜爆香，然後烹入料酒、醋和醬油，再加1匙白糖和少許鹽調味，倒入適量清水。

第五步，大火燒開，最後收汁，撒些蔥段，就可以關火出鍋了。